domingo, 26 de febrero de 2012

La cocina de Lilliam

El último número de American Scientist, revista de alta divulgación científica estadounidense, dedica uno de sus artículos a este interesante tema: When Scientists Choose Motherhood. ¿Qué pasa, en efecto, cuando una mujer-científica decide ser madre sin renunciar por ello a su carrera? Los autores, Wendy M. Williams y Stephen C. Ceci, sostienen que es posible salir airosos de este reto, y que vale la pena afrontarlo por el bien de la sociedad, la familia y la ciencia. En otro post me propongo comentar tan valientes conclusiones, que dan al traste con prejuicios muy extendidos y desfasados.

Ahora sólo deseo llamar la atención sobre dos fotografías que ilustran el artículo. Ambas se refieren a la psicóloga e ingeniera industrial Lillian Gilbreth (1878-1972), una de las intelectuales estadounidenses más brillantes del pasado
siglo.

Ella y su marido fueron pioneros en la moderna ergonomía, disciplina científica que armoniza los lugares y herramientas de trabajo con las características fisiológicas, psicológicas y personales del trabajador. Catedrática en Purdue (Indiana), Lilliam también hizo grandes aportaciones en el campo de la administración industrial (planificación, organización, dirección y control de recursos), válidas aún hoy día y estudiadas en las universidades. Lo curioso es que, además de ser, como dicen sus biógrafos, madre de la moderna gestión empresarial, Lilliam lo fue… de doce hijos.

Lo de su numerosa prole, alegre, bulliciosa y muy unida, trajo también larga cola, aunque no precisamente científica. Frank y Ernestine, hijos de Lilliam, decidieron poner por escrito las peripecias de su peculiar familia y de ahí surgieron los libros Cheaper by the Dozen
(1948) y Belles on Their Toes (1950), tan exitosos que fueron llevados a la gran pantalla en varias ocasiones.

Y aquí es donde vuelvo a las fotos de American Scientist. En una aparece nuestra guapa científica en alegre compañía de ocho de sus vástagos, y en la otra vemos su cocina-taller, distribuidos los diversos elementos con precisión ergonómica y sabia pulcritud. Esta cocina —kitchen practical la llamaba ella— constituía un auténtico proyecto científico, donde las sencillas tareas gastronómicas se tornaban, en la mente de esta gran ama de casa, en fuente de inspiración constante y laboratorio fecundo de ideas. Allí, junto a la comida diaria de la familia Gilbreth, se cocinó ni más ni menos que el moderno management.

Todo ello me lleva a pensar en tantos que, con la buenísima intención de dignificar el trabajo doméstico, intentan por todos los medios compararlo a una empresa, y comprenderlo según sus modos, métodos y fines.
En una palabra, pensar el hogar desde la empresa. A la vista de la cocina de Lilliam me pregunto si lo que habría que hacer no es justamente lo contrario.

jueves, 23 de febrero de 2012

Hacer del mundo algo habitable

Recojo parte de un artículo estupendo. Dejo al final el link para leerlo completo. Aunque resulta un poco largo, vale la pena molestarse en leerlo completo.

"¿Qué he podido sacar en limpio de este trabajo doméstico que aún no ha terminado, ni terminará mientras sigamos vivos? Además de facilitarme la ocasión para ejercitarme en ciertas virtudes, de lo que no siempre he salido airoso, y de unirme mucho más a mi mujer, sobre todo cuando podíamos hacerlo juntos, algo me ha hecho reflexionar y me ha dado materia para pensar."

"El trabajo doméstico surge de una gran necesidad, que al mismo tiempo es urgente: la necesidad de mantenernos vivos. Pero, al mismo tiempo, va más allá: responde también a la necesidad de hacer del mundo algo habitable, algo simplemente humano. En este sentido tiene mucho que ver con la maternidad -de la que en absoluto está exenta el varón-, que no sólo consiste en dar a luz , sino también en estar constantemente engendrando el mundo y manteniéndolo. Para eso se necesita una gran fortaleza y, por decirlo así, un gran amor."

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miércoles, 22 de febrero de 2012

Para cuidar de los tuyos...

Bajo el lema, “Aceites de Oliva, el Corazón de la Dieta Mediterránea”, invita a los consumidores españoles a cuidar la alimentación de nuestros seres queridos con el producto más emblemático de nuestra cultura, los Aceites de Oliva.


domingo, 12 de febrero de 2012

Comienza DialHogar

Empezamos un nuevo proyecto. Un proyecto de intercambio
DialHogar nace con la intención de unir a personas que trabajan o tienen actividades en distintos ámbitos de la sociedad, pero todos ellos con la inquietud, necesidad y convencimiento de que el hogar es importante para la persona, para la familia y para la sociedad.
Es un sitio donde recopilar ideas que faciliten hacer de la casa un Hogar.
Esta página no es definitiva, ni el contenido, ni el formato, ni el diseño. Pero es un modo de empezar. Por eso puedes sugerir todo lo que te parezca, puedes contribuir escribiendo, puedes hacer comentarios y así nos ayudas a hacerlo mejor.
Puedes encontrarnos también en facebook con el mismo nombre. En esta página tienes un link para encontrarlo.
En este proyecto puede participar quién quiera. La única condición es que te importe cuidar la casa para cuidar a tu familia.

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